Le campus THR PACA

 

Le campus des métiers et des qualifications Tourisme Hôtellerie et Restauration PACA 

 

Une nouvelle organisation pédagogique dans un secteur emblématique de la côte d’azur


Le campus des métiers et des qualifications THR est construit autour d'un secteur d'activité d'excellence qui correspond à un enjeu économique régional soutenu par la collectivité territoriale et les entreprises.

Il est constitué d’une multitude d’acteurs qui se regroupent autour du secteur du Tourisme de l’Hôtellerie et de la Restauration. Ce réseau d’acteurs de la formation professionnelle, de la recherche et d’acteurs du monde économique est un concept novateur qui a pour objectifs de soutenir, par la formation, les politiques territoriales de développement économique et social et de faciliter l’insertion professionnelle des jeunes.

 

Un concept novateur : associer de façon étroite les différentes voies de formation

 

 Le Campus des métiers et des qualifications THR doit apporter une réponse de formation pour des jeunes et des adultes souhaitant se diriger vers les métiers du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, quel que soit le niveau de leur parcours de formation. Ces métiers sont nombreux et variés, ils peuvent même s'intégrer dans d'autres filières présentes sur notre territoire.

Le campus MQ THR accueille ainsi les élèves, les étudiants et les salariés en associant toutes les voies de formations initiales et continues du secteur public, du secteur privé et du secteur universitaire.

Il encourage l’innovation et propose des services associés tels que l’hébergement, l’accès à des activités associatives, sportives et culturelles.

 

Une offre de formationconsolidéepourfaciliter la continuitédes parcours

 

Le Campus des métiers et des qualifications THR est constitué sous forme de réseau dans lequel on retrouve des lycées professionnels et polyvalents, des centres de formation des apprentis (CFA), des universités, des organismes de formation, des établissements d’enseignement supérieur, des laboratoires de recherche ainsi que des entreprises. Il propose une gamme de formations générales, technologiques et professionnelles jusqu’au plus haut niveau permettant d’assurer aux jeunes et aux adultes une véritable continuité de parcours.

Tous les niveaux de diplômes de la filière sont concernés : du CAP au master, sous statut scolaire, d’apprenti ou de stagiaire de la formation continue.

 Ce sont les passerelles entre les niveaux de formation et les différents statuts qui facilitent la continuité des parcours en permettant à chacun de trouver une réponse à ses ambitions.

 

  

Un déploiement de l’offre de formation pour répondre aux attentes de la profession

 

Le campus des métiers et des qualifications THR veut déployer une offre de formation véritablement adaptée aux besoins spécifiques, qu’ils soient régionaux ou locaux, avec des contenus de formation en lien avec les évolutions des métiers.

Sur le volet de la formation continue des adultes par exemple, la modularisation des formations diplômantes et certifiantes permet de faciliter la formation tout au long de la vie sur des temps réduits tout en assurant une sécurisation des parcours.

Un espace de ressources numériques via des plateformes d’autoformation permettra d’encourager les modes d’apprentissages adaptés au territoire et au temps de travail.

 

 

Un déploiement de l’offre de formation pour répondre aux attentes des jeunes et des salariés

 

Le campus des métiers et des qualifications THR propose aux élèves, étudiants et apprentis un guichet unique d'information sur des parcours qualifiants du CAP au post-bac, avec :

  • des parcours mixant les trois voies de la formation : initiale, apprentissage, continue
  • des offres de stages et des contrats en alternance pour favoriser les rencontres entre les « jeunes talents » et le monde professionnel
  • des passerelles entre les formations pour faciliter l'accès aux métiers
  • des services (accès au logement, sport, culture) pour faciliter les temps de formation
  • un lien renforcé entre les acteurs de l'orientation et de l'insertion et le monde de l'enseignement et de la formation

 

Un partenariat avec des laboratoires de recherche

 

Le campus THR est un point d'entrée vers les laboratoires de recherches universitaires. Un partenariat est en effet engagé avec les laboratoires de recherche dans le cadre du contrat de recherche 2014-2017. D'autres pistes de recherche vont être explorées par les universités en lien avec le CNRS : le comportement des touristes et les nouvelles mobilités, la fréquentation de certains lieux comme les sentiers littoraux ou les plages...

On peut également citer des recherches en lien avec l’hôtellerie restauration : « Les effets de l'âge, de l’agression et des pathologies digestives sur l'état nutritionnel » (Laboratoires de recherche en nutrition CHU de Nice et Faculté de médecine de l’UNS), « la  dénutrition  hospitalière,  technologie  et  pratique  de  la  nutrition artificielle » (Laboratoires de recherches en nutrition CHU de Nice et Faculté de médecine de l’UNS).

   

 

Le partenariat avec un pôle de compétitivitéet 2 PRIDES

 

Des partenariats sont engagés avec le pôle de compétitivité national PASS (parfums, arômes, senteurs, saveurs) et 2 Pôles régionaux d'innovation et de développement économique solidaire (PRIDES) : PASS et Provence Côte d'Azur Events dédié au tourisme d'affaires en PACA.

 

Le PASS (parfums, arômes, senteurs, saveurs) développe la compétitivité mondiale d’une filière d’excellence en Provence-Alpes-Côte d’Azur et qui ambitionne de devenir un pôle international de référence pour la caractérisation, l'évaluation et la production des extraits naturels utilisés dans l'industrie aromatique et cosmétique.

Les partenariats avec les deux PRIDES (Pôles régionaux d'innovation et de développement économique solidaire), le PRIDES PASS (Parfums, Arômes, Senteurs et Saveurs) dans l’éco conception et le PRIDES Provence Côte d’Azur Events dédié au tourisme d’affaires en PACA est promis à un bel avenir.

 

 

Le soutien du Pépite pour encourager les étudiants àentreprendre

 

Les Universités de Nice Sophia Antipolis et de Toulon ont mis en place le Pépite Cré@tude PACA EST, labellisé comme Pôle étudiant(e)s pour l'innovation, le transfert et l‘entrepreneuriat (Pépite), afin de généraliser la culture entrepreneuriale et d'innovation auprès des étudiants et jeunes diplômés.

Pépite PACA-EST rassemble, dans les Alpes-Maritimes et le Var, les principaux établissements de l'enseignement supérieur public, les grandes écoles de l'enseignement supérieur privé, les principaux acteurs de l'innovation et les réseaux professionnels autour d'une mission considérée comme essentielle pour l'avenir de la France, à savoir la formation des étudiants à l'esprit entrepreneurial en vue de la création ou la reprise d'entreprise.

Pépite, partenaire du campus MQ THR, aide les étudiants et jeunes diplômés qui souhaitent être formés à l’entrepreneuriat et les accompagner dans leur projet.

 

  

Un Pilotage académique regroupant tous les acteurs du campus MQ THR

 

Un comité composé des signataires de la convention constitutive a pour rôle de définir les orientations du campus régional THR et d’évaluer les résultats et impacts sur le territoire.

Un comité de pilotage élargi a pour rôle de proposer des thématiques au comité de pilotage.  Ces thématiques seront le reflet des différents besoins identifiés sur le territoire.

Des commissions techniques,  réunissant les différents partenaires du campus ainsi que des experts, sont chargées de mettre en œuvre des actions en lien avec les thématiques définies par le comité de pilotage.

Le lycée des métiers du tourisme et de l’hôtellerie Paul Augier de Nice, est l’établissement support du campus MQ THR.

 

 

Le campus des métiers et des qualifications Tourisme Hôtellerie et Restauration : un reseau de partenaires

 

Les partenaires institutionnels :

 

Etat - Rectorat de l’académie de Nice - Université Nice Sophia Antipolis - Université de Toulon - Direccte Paca - Pole Emploi - Chambre de Commerce et d’Industrie des Alpes Maritimes - Chambre de Commerce et d’Industrie du Var - CMA Alpes Maritimes - Chambre d’Agriculture du Var - Chambre d’Agriculture des Alpes Maritimes  - Comité régional du Tourisme Nice Côte d’Azur - Agence de développement du tourisme dans le var (ADT) - Offices de tourisme - Aéroport Nice Côte d’Azur - AFPA - SKEMA Business School - Établissements publics et privés de formation initiale (niveau V à III) - GRETA Tourisme Hôtellerie 

 

Les Organisations professionnelles et les associations :

 

UMIH - SNAV -  FNHPA - Missions locales - OPCA : FAFIH, AGEFOS PME, UNIFORMATION - UPE 06 –UPV

 

Collectivités territoriales :

 

Conseil régional Provence Alpes Côte d’Azur - Conseil Général des Alpes Maritimes - Conseil Général du Var - Métropole Nice Côte d’Azur - Communautés d’agglomérations des Alpes-Maritimes - communautés d’agglomérations du Var

 

Entreprises :

Accor - Malongo - Elior - Club Med - Orange - AMADEUS - SNCF - Air France, etc.

 

 

Les dispositifs associés au campus MQ THR

 

Le fonds IRIS Tourisme Paca (Intervention Régionale pour l’Investissement Social) –

Les PRIDES (Pôles régionaux d'innovation et de développement économique solidaire) PASS et Provence Côte d’Azur Events - COTEF Paca (comité territorial éducation formation) –

Le centre CARIF Espace Compétences

Le groupement d'employeurs RESO PACA - PROTIS (Pôle régional de recherche et innovation pour le tourisme) - French Tech (collectif des acteurs de l’écosystème de startups français) .